Galette de melocotón, lima y romero No soy repostera. Los bizcochos, tartas y galletas me causan ansiedad y miedo al fracaso. No me hago...

Burrata con uvas braseadas y albahaca. La mejor receta del libro Simple de @ottolenghi & @tara.wigley. Sin duda. La hago muchísimo. Para...

Ensalada Fricasse. Mi abuela vasca decía que el bonito hay que comerlo de San Juan a San Miguel. Y a finales de junio empezaba el...

Ensalada de 2 vainas y 2 limas. Cítrica, crujiente, fresca y muy verde. Las dos vainas son judías verdes (originalmente redondas; usé...

Ensalada de sandia, feta, aceitunas aliñadas y limón encurtido. Cocina (casi) sin fogones. La repetirás y repetirás este verano. La...

Ensalada de cebada y perejil. Mejor, de perejil y cebada, como un tabulé. Mejor, ensalada de perejil, queso feta marinado y cebada. No...